この春誕生！　紫バジルソフト　好評発売中！

今年の春、園内のファーストフードショップに新しく誕生した「紫バジルソフト」。
発売後、お客様にも好評でラベンダーソフトに並ぶ人気商品になって来ました！
この商品開発に当たっては、ふりかけで全国展開しています三島食品さんと試行錯誤を繰り返し、共同で開発しました。今後更なる進化があるかも・・・。

現在好評発売中の紫バジルソフト　350円。園内のファーストフードショップで発売中！

紫バジルとは・・・

バジルは体長20～70センチのシソ科の一年草で全草に特有の香りを有するハーブの一種です。
スィートバジルが一般的ですが、バジルの種類は非常に多く、ダークオパールバジル、ルビンバジルなど葉や茎が紫色のものを一般的に紫バジルといいます。
南九州大学や九州大学と三島食品との共同研究により、高い抗酸化性がある事が確認され、その効果が期待されてます。

紫バジルソフト誕生まで・・・　とその後の商品開発

7月29日
地元のタウン誌　シティ情報おおいたで県内のソフトクリーム特集のページが登場！
全部で81種の様々なソフトクリームの中に、「紫バジルソフト」も紹介されていますよ！

大分県内はソフトクリームの産地とは聞いていましたが、今回紹介されているのは
81種のソフトクリーム達。
いちご、ブルーベーリー等ありがちなものから、びわ、なしなどあまり聞かない
フルーツ系のソフト、そしてクレソン、ぶっかけ醤油、極めつけは伊勢エビソフト等、
ソフトクリームに出来ないものはない　という位バリエーションに富んでいます。

でもやっぱり、味と栄養、バランスがとれているのは「紫バジルソフト」かな？

詳しくは、現在発売中の「シティ情報おおいた」をご覧下さい。

7月25日　新・紫バジルソフト発売中です！
10日の日にサンプルを頂いて試行錯誤を繰り返していました、リニューアルした紫バジルソフト、
現在発売しています。
ご来園の際は新しくなった味を是非試してみてください！

ちなみに、ジェラートショップ「シャーロット」では夏限定のミントジェラートを発売中！
花公園に来る時は2つ食べる覚悟で・・・・

　　　　　　　　　　　発売中の新しくなった紫バジルソフト。　　　　　　　　　　　　　　　　　写真をと撮り回していると・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すぐに溶けるのお早めに！

7月10日　新紫バジルソフト誕生か！？
7月2日の本山さんの打合せしてから改良された紫バジルのエキス？が到着！
早速試作してみました。中々良い味と色に仕上がっています。
これで今週末から販売できそうです

	テスト段階の紫バジルソフト！現在紫バジルのエキスの配合を色々検討しています。もう少し全体的に紫色になるかと思います。本山さん。もう少し煮出しの液の濃度を上げれますか？

7月2日　再び三島食品　本山さん来園！

大雨の中、三島食品の本山さんが再び来園！
今回は紫バジルソフトの改良点の打合せと、「シャーロット」で導入の
商品の打合せに来て頂きました！

紫バジルソフトクリームの方は7月中旬に更に進化した
新紫バジルソフトクリームが登場予定です！


シャーロットで紫バジルジュース等の販売状況等を打合せ	現在販売中の紫バジルジュースです！	今後パウンドケーキ、クッキーなどに紫バジルを入れる事などを話ました。

本山さんの話によると、紫バジルの色素にはこれまでなかった新しい色素が含まれているとの事で、効能だけでなくその色についても注目されています。
その関連について本山さんはこの後、南九州大学の先生と打合せがあるようです。
詳しくはまたご案内致します。

6月25日　紫バジルジュース登場！
花公園では紫バジルの商品が続々と登場しています！
入園ゲート正面ジェラートショップ「シャーロット」では紫バジルジュース（300円）が登場！
女性のお客様を中心に人気が出てきていますよ！


おいしいですよ！と店長の工藤	ミントがアクセントになっています！	お味はいかがでしたか？

6月18日　紫バジルソフト更なる改良？
先日6月2、3日に実施した販促キャンペーンの際、お客様から「ソフト自体も色があった方が良いのに・・・・」
とのお言葉を頂き、早速先日三島食品の本山さんよりサンプルが届きました。
そして本日そのテストを実施。
ほんのり紫色が分かるでしょうか？


まずは店長から。と・当然ですよね！	「今から作っちゃん」	企画スタッフも試食します！

ほんのり紫色になっているのが分かるでしょうか？一番上の写真と比べれば分かりますよ！（肉眼ではもっとはっきりしていますが・・・）
もちろん着色料を使っているわけではなく、紫バジルを煮出した液を使って行ってみました。
まだ色々と課題がありそうですので、完成までしばらくお待ちください。
それまではこれまでの紫バジルソフトをお召し上がり下さいませ！

6月9日　紫バジルソフト　全国デビュー！？

これまでも大分県内や九州ネットの番組には紹介を頂いておりましたが、今回は全国放送の取材がありました。
番組名は日本テレビ系列「ズームインスーパー」です。
放送は6月22日（金）早朝5：50分頃の予定です！

レポーターの奥浜さん。普段も甘いものが大好きとの事でしたが、お味はいかがでしたか？

6月2日、3日　紫バジルソフトのキャンペーン実施しました！
順調に販売数を増やしているものの、まだまだ認知度が低い「紫バジル」。
今回はその「紫バジル」の効果や知名度アップを図る為に販促キャンペーンを実施！


開発担当　三島食品の本山さん。先着100名様に紫バジルの苗又は種をプレゼント！	ここが紫バジルソフトを販売しているフードショップ。総合お土産ショップ「銀の森」の隣です。

紫バジルの苗をゲットし、お客様もご満悦！

今回のキャンペーンはお客様に商品に関しての情報収集も兼ねて行いました。
更なる進化があるかも・・・・。

5月25日　雑誌デビュー！
先日大分のタウン誌「シティ情報おおいた」の取材を受けていたのですが、本日掲載紙が届きました！


なぜだかご満悦の受付けスタッフ工藤！	こんな感じに紹介されています。もっと見たい方は・・・。本を購入してください！

4月28日　発売開始！


早速購入頂きましたお客様！味の方はいかがですか？	看板も完成！

4月5日　三島食品　本山さん打ち合せの為来園！
これまで電話、宅配便のやり取りで商品の試行錯誤を続けてきましたが、本山さんに来ていただき、ほぼ最終段階まで持っていきたいのですが・・・


まずは持ってきた濃度が違う煮出した液を使って・・・	ソフトに混ぜて・・・	紹介が遅れましたが店長の吉岡です


色合いはこんな風になりました。	本山さん「・・・・・」

結論として、煮出した液では紫バジル特有の酸味が飛んでしまう欠点が解決出来ませんでした！
今後違った形での提供を考えます。

その後色々やりとりを行い、既存のソフトクリームの機械の特性を活かし、ソフトクリームとバジルソースを別々に盛る事で問題解決！

■三島食品（株）

業務用・市販用のふりかけを主力に展開し、「ゆかり」は全国的にも人気の商品です。
その三島食品が新規事業開拓として昨年よりハーブを使った商品間発をスタートし、その中で「紫バジル」の効果に着目。
従来の赤紫蘇加工技術を応用する事で商品化に成功しました。
今後花公園でも色々な形での商品開発を検討しています。

三島食品のホームページはこちら